Il Master Professionalizzante di Sala Bar mira a fornire ai partecipanti le competenze tecniche ed operative necessarie a svolgere con professionalità ed efficienza le mansioni legate al servizio bar e caffetteria.
Sala Bar
I nostri obiettivi
La figura del Commis di Sala Bar è inserita strategicamente all’interno di una “brigata” ed assolve il proprio compito rispondendo, in ultima analisi, alle direttive dello Chef de Rang inerenti la gestione della sala.
Il Master mira a formare una figura professionalmente delineata attraverso un percorso strutturato e professionalizzante che permette ai partecipanti di:
- Acquisire competenze tecniche e comunicativo-relazionali
- Adottare una visione globale del mondo della ristorazione e del turismo
- Trasferire abilità e competenze spendibili in settori e ruoli di alto livello
- Facilitare verso un reale e qualificato inserimento nel mondo del lavoro