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La Scuola Alberghiera Mediterranea inizia la sua attività a Palermo il 2 febbraio 1967 sotto il patrocinio dell’Associazione Centro ELIS. Attività primaria è la realizzazione di corsi di formazione professionale nel settore “Turismo” rivolti a giovani che hanno terminato il primo ciclo della Secondaria di Primo Grado. Obiettivo fondante è la preparazione per svolgere un lavoro qualificato in complessi residenziali, convitti, ospedali, mense scolastiche, asili, strutture alberghiere.

La frequenza alla scuola è gratuita in quanto le attività è finanziata dalla Regione Sicilia, da Fondi Ministeriali e dal Fondo Sociale Europeo e sono a beneficio di giovani residenti nella regione Sicilia.

I programmi di studio contengono un percorso formativo adeguato al settore turistico-alberghiero, completato da un considerevole numero di ore di attività pratica, svolte sia nella scuola stessa che in ambienti di lavoro, sotto forma di stage.

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