Corso Base
di Pasticceria

Scuola Alberghiera ELIS
di Roma

Il Corso Base di Pasticceria è un’iniziativa della Scuola Alberghiera ELIS di Roma. Si rivolge a studentesse di terza media, è completamente gratuito e prevede incontri dedicati alla preparazione di celebri dolci della tradizione culinaria italiana e internazionale. Quattro lezioni, a partire dal 6 maggio 2023, tenute da professionisti della pasticceria e del settore enogastronomico. 

Le lezioni

La Torta Mimosa

6 maggio

Produzione di pan di Spagna mono-porzione, che verranno decorati con crema e panna montata.

Le crostate di frutta

13 maggio

Produzione di pasta frolla e composta di frutta, con cui verranno create delle crostate mono-porzione.

Lezioni di cioccolato

20 maggio

Creazioni di tartufini al cioccolato fondente e al cioccolato bianco.

Pasticceria americana

27 maggio

Preparazione della Red Velvet: la torta al cioccolato statunitense famosa in tutto il mondo.

Vuoi saperne di più? Scrivici a info@elis.org

Scopri i laboratori ELIS

Il Corso Base di Pasticceria si svolge in presenza presso la sede di ELIS a Roma, all’interno del nuovo FAB LAB: lo spazio dove si formano i professionisti del futuro sulle migliori tecniche, tecnologie e processi legati al mondo HO.RE.CA.

360

Metri quadri di cucina didattica

18

Postazioni autonome

35

Posti a sedere nella sala ristorante

Informazioni e candidatura

Nome Corso

Pasticceria di base

Si rivolge a

Studentesse di terza media

Prossima edizione

6 maggio 2023

Durata

4 lezioni

Sede lezioni

ELIS, Via Sebastiano Satta, 54
00159 Roma

Modalità didattica

In presenza

Costo

Il Corso è gratuito

Informazioni

safi@elis.org
M. 3462372542